【英文名】 N-acyl glutamate potassium salt
【结构式】见反应式

【物化性质】黏稠状棕色液体，溶于水，其水溶液呈弱酸性，具有良好的去垢、抗钙、发泡、乳化性能。二钠盐有良好的分散、润湿、去污能力。对硬水稳定，生物降解性好，无毒。

【质量标准】

【用途】作块状洗净剂的基料、肥皂改性剂、洗衣粉添加剂。加入量为5%～10%。

    包装规格：塑料桶或内衬塑料袋的编织袋包装，净重50kg/桶、100kg/桶。

【制法】(1)脂肪酰氯的制备 将脂肪酸投入带有气体吸收器的反应釜中，加热，减压脱水。用氮气置换釜中空气后，将三氯化磷(总量相当油酸的20%～22%)滴加到干燥的脂肪酸中。滴加温度控制在40～50℃。滴毕后升温至60℃6h左右。静置分层，除去酸层，上层液移入储罐备用(上层液为油酰氯)。

    (2)缩合反应——产品的制备 将谷氨酸钾水溶液加入缩合釜中，在搅拌下滴加脂肪酰氯。滴加完过程中反应温度控制在60℃,滴加完毕用氢氧化钾水溶液调PH值至9.5左右，在80℃下反应4～6h,最后PH值控制在8.2～9.0,冷却，出料即为产品。酸性废水与碱性废水中和后排放。反应式如下：

【产品安全性】低毒、低刺激。避免接触眼睛，不慎溅到脸上立即用水冲洗干净。不能与阳离子物共混，应储存于阴凉、通风的库房内，室温保质12个月。

【参考生产企业】江西省进贤新华化工厂，上海肇隆日化原料有限公司，广州夏恩化工科技有限公司。

本文转载自《化工产品手册第六版——表面活性剂》编著    朱领地
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